コンセプト

極上のひとときをご提供します

厳選された、数々の「フードメニュー」


軽いスナックから、しっかりいただけるお食事まで、A-Oneは従来のバーでは考えられなかった、豊富なメニューを取り揃えています。キッチン担当責任者は、新メニューを考案するとき、その季節に合った旬の味、食感の良さ、食事として、またお酒のお供として有名レストランにひけをとらない味を目指します。そして、厨房の担当者が常に同じ味をご提供出来ることを前提とします。3店舗全てに共通の味が保てなければ、それはお客様の不満につながります。A-Oneならどのお店でも安心と言っていただけるよう、レベルの高い均一の味を目指しています。
フードメニュー
バーテンダー

卓越した、プロのバーテンダーの「技」


カウンター内に入るバーテンダーに要求されるもの、それは技術もさるものながら、お客様に対するマナーと配慮であると、私たちは考えます。カクテルは本体それぞれにレシピが存在しています。しかし、欧米人を基本に考えられたそのレシピは、日本人の嗜好とは若干のズレがあるものです。私どもは基本のレシピをベースに、お客様一人ひとりに合わせた入り配合を考える努力を怠りません。お客様に喜んでいただけるように、気持ちのよいお酒を飲んでいただけるように。私どもは日頃から、サービスの基本を考えています。